REUNIÓN en el Local del Centro de Viticultores del Uruguay. Subsector UVA DE MESA

Las Piedras, 19 de Julio de 2006.

Se llevó a cabo, bajo la convocatoria de INAVI, la reunión donde se nucleó a los productores de uva de mesa a efectos de avanzar en la movilización y caracterización de dicho sub-sector del Conglomerado. Esta actividad se realizó como una instancia de trabajo previa al primer taller que define la metodología del Programa de Conglomerados y Cadenas Productivas, ante el interés expresado por los propios productores de uva de mesa en reuniones de presentación anteriores.

También asistieron a la misma representantes de diferentes Instituciones y Operadores directamente relacionadas con este sub-sector, además del INAVI:

- INIA

- Facultad de Agronomía

- JUNAGRA

- Técnicos privados

 En el transcurso de la jornada fue posible puntualizar numerosos aspectos que a juicio de los productores son deseables a efectos del desarrollo del Sector en su conjunto. A título de ejemplo se destacan:

             - Vender Uva de Mesa de calidad atendiendo a las demandas de los consumidores. En tal sentido se ve como necesario profundizar en el desarrollo de la variedad Moscatel, y tal vez incorporar a la producción otras variedades que aún no son cultivadas.

            - Contar con una mayor atención al estudio tanto del mercado interno como externo. El relacionamiento comercial y logístico con los supermercados debe ser trabajado, al tiempo que las posibilidades de exportar aún plantean interrogantes que demandan estudios e información básicos.

             - En referencia  a las formas tanto de vender como de producir, se plantearon aspectos relativos a la homogeneidad en las prácticas de cultivo, controles de calidad del producto (ej.: grado de azúcar), trazabilidad, garantías inherentes a la Seguridad Alimentaria, capacitación de empresarios y operarios, ampliación del  período de venta post-zafra, entre otros.         

A su vez, fue posible discutir y plantear entre los presentes aspectos que se visualizan como necesidades o problemas que afectan  al Rubro. En tal sentido es posible destacar, entre otros:

- Dificultades para alcanzar volumen exportable

- Falta de articulación entre productores

- Desestímulo relativo a las exigencias del Mercado Interno

- Problemas de transporte del Producto

- Carencias relativas a la presentación en puntos de venta

- Falta de Packing de Empaque en la zona sur del país

- Falta de algunas Políticas de Estado

El conjunto de asistentes evaluaron que la reunión fue buena y destacaron el interés demostrado por los participantes, el haber logrado una muy útil identificación de problemas, las ventajas de haber concretado una buena interacción entre los diferentes actores (productores, técnicos e Instituciones), además de haber creado una expectativa auspiciosa para el futuro. En una próxima instancia será posible avanzar en la identificación de los problemas del sub-sector y del conjunto del conglomerado vitivinícola, para luego definir las líneas estratégicas y acciones concretas para mejorar la competitividad.