LA ASOCIACIÓN TURÍSTICA DE COLONIA ORGANIZA BENCHMARKING DE TURISMO GASTRONÓMICO A LA CIUDAD DE PELOTAS - BRASIL

El viaje se realizará a principios de junio, y han sido convocadas a participar empresas vinculadas con la producción de alimentos, servicios gastronómicos, de transporte y alojamiento en Colonia, así como referentes públicos locales y nacionales vinculados con la temática.

El benchmarking implica la comparación de la actuación de Colonia como destino integral o un producto turístico específico, con otros destinos o productos internacionales de la misma naturaleza. En este sentido, el turismo gastronómico implica una posibilidad de desarrollo económico, social y cultural para el departamento de Colonia, principalmente a través de sus productos típicos: quesos, dulces y vinos.

A través de esta acción se pretende conocer experiencias exitosas vinculadas al turismo gastronómico; realizar contactos e intercambios con instituciones públicas, empresariales y académicas en el marco del hermanamiento que existe entre Colonia del Sacramento y Pelotas; y conocer la Fiesta Nacional del Dulce en Brasil (FENADOCE) que se estará desarrollando durante esos días en la ciudad de Pelotas.