Actualización del Plan ESTRATÉGICO para el sector apícola

El Grupo Gestor del Conglomerado, integrantes de la CHDA y del PACC DIPRODE/OPP se reunieron con el propósito de revisar y actualizar el Plan Estratégico para todo el sector.

Los temas abordados en la ocasión se relacionaron con los cuatro aspectos que refuerzan la competitividad del Sector Apícola y que fueran oportunamente definidos:

1.   CALIDAD. Lograr que toda la miel de exportación de Uruguay pueda acceder a los mercados más exigentes, aumentando el ingreso medio/kg.

La calidad es un requisito imprescindible, por lo cual al menos las acciones de difusión y extensión de buenas prácticas para producción y manipulación son elementos que refuerzan la posición competitiva. Mediante la trazabilidad y las exigencias asociadas a ésta, generamos un “diferencial” respecto a la competencia; resulta conveniente, sin embargo, involucrar al conjunto de la cadena de valor en utilizar métodos de producción que favorezcan la preservación de esta calidad. Por restricciones financieras, pero también por la necesidad de llegar a acuerdos con la autoridad oficial en la materia, solamente se inició una etapa de “difusión” de prácticas deseables en materia sanitaria dirigida a productores (este esfuerzo alcanzó probablemente a un tercio de los apicultores y de la producción física).

2.   PRODUCTIVIDAD/COSTO. Lograr que todos los productores exportadores de miel incrementen la Productividad/Colmena, bajando el costo medio/kg.

La productividad y la consecuente disminución del costo relativo del kg. producido hoy pasa fundamentalmente por obtener fuentes de néctar y ambientes compatibles con la producción apícola.

Obviamente que la difusión de técnicas como recambio de reinas cabe en este objetivo, en este sentido la cuestión es la ‘comida’. Para este sector y el tipo de empresas que hoy lo integran es todo un desafío. Está claro que el PACC no puede aportar gran cosa en un conjunto de inversiones (vehículos, equipos) que se derivan de una nueva modalidad de producción (con trashumancias largas y sistemáticas), sin embargo hay mucho para hacer en el área del “pienso”.

Todo actor que piense en mantener e incrementar su actividad en este rubro tiene que “hacerse un proyecto”, definiendo con el mayor detalle todo lo que involucra la nueva modalidad (logística, aspectos productivos, acuerdos con empresas forestales, etc).

En la confección de estos proyectos, y en el seguimiento posterior, se pueden hacer cosas, siempre y cuando exista un mínimo de “asociatividad”, que por otra parte parece imprescindible.

Sería interesante “enlazar” estos proyectos a alguna modalidad de financiamiento de los equipos. En definitiva el foco de una nueva etapa podría ponerse en apalancar la reingeniería de las empresas apícolas para adaptarse al nuevo modelo de producción.

Otro aspecto a tener en cuenta es que conseguir más comida, implica buscar, abordar y negociar con actores del sector ganadero que necesariamente van a hacer más intensiva su producción, lo que en muchas áreas se llama “hacer mejoramientos”, potencialmente nectaríferos.

Habrá que negociar con actores muy grandes, para lo cual es mejor estar agrupados y tener claro lo que se propone y fuerza para cumplirlo.

3.   INSTITUCIONALIDAD. Consolidar la organización institucional del Sector Apícola, mejorando sus posibilidades de implementación de acciones de desarrollo y su participación en la de optimización de las políticas sectoriales.

La institucionalidad es un terreno en el que se avanzó, sin embargo también tiene grandes desafíos. Hay que impulsar dos cosas simultáneamente: el espacio privado y la mesa público-privada. La CHDA es el mejor ámbito lograble en este plano. Sin embargo, una buena mesa amplia de productores y exportadores le haría muy bien al sector y a los propios productores. El Grupo Gestor del Conglomerado Apícola ha sido muy bueno y muy fiel en este sentido. La realidad productiva de las diferentes zonas cambió, y sería interesante tener en la mesa una buena muestra de la actualidad.

El ‘Congreso Nacional de Apicultura 2010’, planteó algunas acciones en el plano del Fortalecimiento Institucional (gestiones, ajuste del marco, etc.) que se deberán analizar.

4.   AGREGADO DE VALOR. Aumentar las ventas de los productos apícolas con valor agregado en los mercados del exterior y en el mercado doméstico.

Si bien este tipo de proyectos han tenido poco impacto, desde el punto de vista lógico hay que mantenerlos, por la eventualidad de cambios en la coyuntura. Además, al apretarse el modelo “clásico” de producción y comercialización, no es imposible que algunas empresas intenten innovar en el terreno del agregado de valor.

Foto 1 y 2: Participantes de la reunión